مافین شکلاتی را می توان در منزل به روش بسیار ساده و آسان به عنوان یک دسر خوشمزه در کنار غذا تهیه و سرو کرد. طرز تهیه مافین شکلاتی این دسر خوشمزه و لذیذ را می توانید به دوستان و نزدیکان خود نیز توصیه کنید و از سرو آن لذت ببرید.[divider]

طرز تهیه مافین شکلاتی طرز تهیه مافین شکلاتی


مواد لازم : تخم مرغ : 4عدد
شكر قرمز: 1  ليوان
شير: 1 استكان
آب پرتقال : 1 استكان
مرباي پوست پرتقال : 3 قاشق سوپخوری
روغن مايع : 1 ليوان
شكلات چيپسی : 4 قاشق سوپخوری
بیكينگ پودر: 1 قاشق سوپخوری
آرد : 2 ليوان + 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مافین شکلاتی :

- ابتدا فر را روی شعله 180 درجه سانتیگراد یا 370 درجه فارنهایت روشن می کنیم تا گرم شود.
- شكر و تخم مرغ را در یک ظرف شیشه ای ریخته و هم مي زنيم.
- شير وآب پرتقال را به مواد قبلی اضافه كرده هم مي زنيم.
- روغن مايع را به مواد افزوده، با ميكسر هم مي زنيم.
- آرد و بیكينگ پودر را 2 تا 3 بار الک کرده به همراه شكلات چيپسي ومرباي پوست پرتقال يا پوست پرتقال رنده شده به موادمان اضافه کرده و هم می زنیم. (قوامش بايد مثل ماست چكيده باشد.)
- قالبهاي مافين را چرب كرده و داخلشان كاغذ مافين يكبار مصرف ميگذاريم.
- مايه آماده شده را تا نصفه در قالب ها  ریخته و در سینی فر می چینیم.
- سینی فر را داخل فر به مدت نیم ساعت قرار می دهیم.
- برای روی مافین ها هم می توانیم از شكلات چيپسي جهت تزئین استفاده کنیم.

نکته : - برای تهيه مافين مي توان مواد خشك را با هم مخلوط كرد و سپس در مركز آن گودی ایجاد كرد و مايعات را به آن افزود و با دور كند همزن، مخلوط كرد تا مواد تغيير رنگ دهد و صاف و يكدست شود. سپس مواد را درون قالب آماده ريخت.
- برای تهیه مافین شکلاتی می توان به جای آب پرتقال از وانیل به میزان 1/2 قاشق چایخوری استفاده کرد.
- برای تهیه مافین شکلاتی می توان از پودر کاکائو استفاده کرد.

منبع : نون و آب