طرز تهیه ترشی زیتون و قارچ

مواد لازم :

 قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه
 موسير 1 پيمانه
 سير  1 پيمانه
 نمك  به ميزان لازم
 فلفل سبز  چهار عدد
پودر كاری يك قاشق غذاخوری
پودر انبه چهار قاشق غذاخوری
روغن زيتون پنج قاشق غذاخوری
سركه به ميزان لازم
فلفل سياه و زردچوبه از هر كدام يك قاشق چايخوري

 


طرز تهيه
ترشی اشتها را تحريک می کند و سبب پرخوری می شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. برای تهيه اين ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه می كنيم كه روی مواد را بپوشاند و در جای خنک مانند یخچال قرار می دهیم و بعد از دو هفته ترشی آماده می باشد.