سمبوسه گیاهی:


مواد لازم برای 5 نفر :

 

سیب زمینی آبپز و نگینی شده     4 عدد
قارچ نگینی شده                  1 بسته
هویج آبپز و نگینی شده          2 عدد
جعفری ساطوری شده            1 بسته
پیاز بزرگ و نگینی شده         1 عدد


طرز تهیه :

مواد بالا را جدا گانه تفت ميدهيم و يك قاشق مربا خورى پودر كارى و مقدارى فلفل و نمك مى زنيم سپس همه را مخلوط ميكنيم.

بعد از سرد شدن لاى نان بريده شده به طور دلخواه مى پيچيم و سرخ ميكنيم.

سس سمبوسه بستگى به ذائقه خودتان دارد كه تند باشد يا نه .



طرز تهیه سس سمبوسه:

كمى رب گوجه، فلفل قرمز، كمى شكر و كمى سركه را باهم مخلوط می کنیم. بعضى ها هم تمرهندى را آب كرده و اضافه ميكنند.

من چون نان ها كوچك بود نشد سمبوسه ها را سه گوش بپيچم .