کوکوی مرغ با لوبیا سفید:


مواد لازم :


 لوبیا سفید                             یک لیوان
 سینه مرغ                            300 گرم
 پیاز رنده شده                         یک عدد بزرگ
 کره                                  50 گرم
نمک و فلفل                           به میزان لازم
روغن                                به میزان لازم
زعفران آب کرده                     2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ                             6 عدد


طرز تهیه :


ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید.

پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید.

تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق‌ هم بزنید.

روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنید.