سس آیولی

سیب زمینی قرمز با آیولی خامه ای آیولی نوعی سس است که با لیمو ترش، روغن زیتون، سیر و گاهی با زرده تخم‌ مرغ تهیه می‌شود. سیب‌ زمینی‌های قرمز با این سس بسیار خوشمزه می‌ شود.